GlycerolS oft (TM)
Logiciel déposé à l'Agence pour la Protection des Programmes – A.P.P. – Paris IDDN.FR.001.060032.000.R.P.2002.000.30605 La marque UVSoft est une marque déposée à l'INPI.
GlycrolSoft
La détermination du glycérol dans les aliments est un critère important pour l'évaluation de la qualité. Plusieurs méthodes ont été développées pour mesurer la teneur en glycérol des produits alimentaires. Le kit enzymatique de Boehringer est une voir possible pour ce dosage. Cependant, l'acquisition des données et leur traitement mathématique sont des procédures fastidieuses. La méthode classiquement utilisée consiste à suivre la décroissance enzymatique relative au dosage en fonction du temps selon la méthodologie proposée dans (1 ). Tous les échantillons sont mesurés avec la même référence et les courbes A = f(temps) sont exportées pour être traitées dans Microsoft Excel™ afin d'obtenir le taux de glycérol contenu dans les échantillons. GlycerolSoft™est un logiciel pour PC qui automatise le transfert, la conversion et le traitement mathématique des courbes UV-Visibles associées au dosage du glycérol par voir enzymatique. GlycerolSoft™ peut traiter 15 échantillons simultanément avec le Blanc de la série. L'édition du rapport d'analyse, correspondant à l'échantillon sélectionné, permet de visualiser la totalité des résultats (courbe du Blanc, de l'échantillon, détection du point de rupture des courbes, équation des droites asymptotiques aux courbes,…). En mode automatique, GlycerolSoft™ utilise l'algorithme des moindres carrés pour calculer les paramètres de la régression linéaire. En mode semi-manuel, GlycerolSoft™ donne la possibilité à l'utilisateur d'optimiser la détermination de la « meilleure » asymptote à la courbe. GlycerolSoft™ évalue la conformité des échantillons en utilisant une mini-base de données contenant le niveau de glycérol maximum admis pour la matrice étudiée (ex. : dans le miel, il est admis un taux de glycérol maximum de 300 mg/Kg au delà duquel, le miel ne devrait plus être consommé). Ces valeurs peuvent être modifiées de façon à respecter l'évolution de la législation en vigueur concernant le glycérol dans les aliments. GlycerolSoft™ s'intègre aisément dans le système qualité du laboratoire en proposant des outils adaptés tels que le suivi des actions utilisateurs ou la définition de profils utilisateurs limitant l'accès à certaines fonctionnalités. (1) Boehringer Mannheim France SA. Méthode UV pour la détermination du glycérol dans les aliments. Réf. 148270 Test-Combination pour environ 3x10 déterminations. 200-CA 11-87.
(TM)
Logiciels
Déposé sous la marque :
UVSoft
Accueil Logiciels pour Windows Développements Easypeak (UVSoft) GlycerolSoft (UVSoft) ProfileReader VueMicro Protection des oeuvres numériques ContactCette page est dédiée à la présentation des logiciels que j'ai développés ces dernières années lors de mes travaux de thèse ou dans le cadre de projets de recherche sur les thèmes de l'adultération des aliments, la détection de pesticides, le contrôle des surfaces par microscopie optique, le traitement automatique des chromatogrammes. Si vous souhaitez plus d'informations...
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(c) Copyright Christophe Cordella :Tous droits réservés
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