Nos objectifs étaient l'élaboration d'un outil capable :

• De distinguer les variétés de miels à partir des chromatogrammes.
• D'évaluer la qualité des échantillons.
• De détecter une éventuelle adultération.

   Pour atteindre ces objectifs, nous avons développé une application utilisant des outils statistiques tels que l'analyse discriminante (permettant la séparation des échantillons selon leurs classes naturelles).

   Il a également été ajouté à EasyPeak, entre autres, un outil de gestion de base de données pour permettre à l'utilisateur de créer/modifier une BD.

   Enfin un autre point fort de EasyPeak est son module de surveillance qui permet, même en réseau, de traiter les données des chromatogrammes et de tester leur conformité par rapport à une famille sélectionnée. Le résultat est présenté en temps réel sous forme de cartes de contrôle.

    Si EasyPeak a été conçu au départ pour l'analyse des sucres dans les miels, la version actuelle est capable de gérer d'autres échantillons (pour voir les développements futurs cliquez ici).

   Pour une description précise de ses fonctionnalités, rendez-vous sur l'aide, sinon vous pouvez télécharger la version Démo.

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